湖南血鸭的做法大全

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江西的菜18-12-13

印象中，江西菜不在八大菜系之列，但有很强烈的地方特色，更多的是在于靠山吃山、靠水吃水的食材和辣椒的使用。据说江西每个地区的菜都有不同，靠近安徽的地方也有臭鳜鱼，所以在江西菜馆吃到臭鳜鱼也没有什么奇怪的。辣椒永远是江西人的最爱，有亲戚在江西，前段时间带…[阅读全文]
探秘美食—湖南武冈血浆鸭18-12-08

血浆鸭（也称血鸭）是湖南地方名菜，做法各不相同，按不同的地方可以分为永州血鸭、郴州血鸭、武冈血鸭。今天要给大家讲的，是武冈血鸭，地道的湘菜美食。武冈血浆鸭不同于永州血鸭，永州血鸭主要是干炒为主，而武冈血浆鸭炒出来是偏带油汤色的。个人觉得，武冈血浆鸭的…[阅读全文]
特色下饭美食：血鸭的做法18-05-20

血鸭又称永州血鸭，是湖南永州的一款特色传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭分为多种，有宁远、道县，新田、蓝山等多个口味。吃血鸭，最好配冰啤酒。那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了，轻烟袅袅，萦荡心头，真有说不尽的痛快淋漓。当…[阅读全文]
湖南特色美食血鸭的做法18-05-16

调料:胡椒粉1克姜6克盐4克辣椒(红、尖、干)5克味精3克小葱15克大蒜25克花生油30克香油10克料酒35克酱油4克各适量2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用(头、脚、翅、内脏等不用);7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧…[阅读全文]

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江西的菜18-12-13

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