永州美食吃着瑶家美食爹爹娭毑直呼“韵味

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　　本报讯 （记者周斌通讯员 冷香）“这就真的韵味，又呷又喝还看表演，还把我们请进厨房里学做瑶族美味佳肴菜。伢子妹子还把自己的钱捐出来成立爱心基金会，礼物还送到了我家里头！”日前，芙蓉区宝南街社区百名爹爹娭毑和居民们做客“瑶族山寨”，享受“传递·奉献社会”活动带来的温暖。

　　2002年11月，来自永州蓝山的王大潮在长沙开始了“瑶族山寨”创业史。凭借对传统民族饮食文化的执著和热情，把瑶家口味的地方美食和菜肴几乎全部带到了长沙，一直食用的原材料从无污染无公害的瑶山运来，并亲自把关，人们吃到真正的瑶家口味，从而形成了“瑶族山寨”独特的民族餐饮文化风格。瑶家石磨豆腐、十八酿、瑶家冬至腊肉、永州血鸭、东安鸡、野生水鱼、蕨根粑粑、山珍野味、烟笋、瑶家瓜箪酒、地道黑湖糯米酒等名品菜肴，已成为叫响长沙城的大众餐桌美味。当天应邀进店做客“百叟宴”的有五保老人、退伍老军人、老干部、老职工、老教师等，长沙环卫行业第一代“马”张厚时老人和夫人也应邀进店赴宴。